西域收藏 西北风情 兵团岁月 往事回眸 私密家园 天地人间

一二四团的“高泉豆腐王”

时间:2017-05-26 22:42来源:西域收藏 作者:124团/ 点击:
一二四团选出“高泉豆腐王”
      豆腐,可谓新疆生产建设兵团农七师一二四团首屈一指的特色食品,在当地流传着“没有品尝过高泉的豆腐,就等于没有来过高泉”、“高泉豆腐香千里”的美誉。为提升高泉豆腐的品牌和档次,前不久,该团评选出首届“高泉豆腐王”,高泉镇希望里社区袁继贵老人光荣当选。
      豆腐是中国民间很普通的食品,而该团团部的高泉豆腐以其鲜嫩、细软等特点使不少来客品尝后赞不绝口。特别是高泉清沌豆腐,一盘热气腾腾的豆腐,洁白中嵌入几点葱花,隐隐约约透出青绿,清香漂溢,圆滑爽口,令人难以忘怀。曾有位作家品尝后赞美地说:“高泉豆腐香千里!”。高泉豆腐名声享誉北疆,没有品尝过高泉豆腐就没有到过高泉,这句话已流传了很久。上到自治区、兵团领导,下到普通来往的客人,来到高泉点名要品尝高泉豆腐,不仅喜欢清炖豆腐,而且爱吃红烧、麻辣等其它方式做法的豆腐,甚至豆腐饺子、豆腐炖鱼等等,吃不过瘾,还要带走一些。就这样高泉豆腐在形成品牌同时,而成为高泉豆腐文化。据有关专家论证,该团团部高泉位居天山脚下,其南端有股长年流淌不息的泉水,称为茅头泉,当地特殊的水质是制作出特殊的美味豆腐的主要因素。
 
(责任编辑:江鸟)
顶一下
(5)
100%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------

相关文章

发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
表情:
用户名: 验证码:点击我更换图片

关于我们免责申明宣传合作联系我们网站调查在线留言网站建设网站地图加入收藏设为首页不良信息举报中心